著者カトリーヌ・クルジェ
翻訳中島香菜
言語フランス語→日本語
出版社河出書房新社
発売日2012.4.6
パリ・マレ地区のタルト専門店が教える、キッシュ16+タルト15レシピ。ノンスティック加工の底取型と重石付きで初心者でもお店の味が。