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Paris Style とっておきのクレーム・ブリュレ
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著者ジョゼ・マレシャル

 

翻訳中島香菜

 

言語フランス語→日本語

 

出版社河出書房新社

発売日2011.11.19

【39レシピ+ブリュレ型2個&ミニバーナー】パリパリのカラメルと、とろける舌触りで大人気のスイーツ。伝統レシピはもちろん、フルーツたっぷりレシピや、エスニック風味、濃厚大人味まで、39レシピを紹介。陶器製のブリュレ型2個と、表面を焦がすミニバーナーがついた画期的なキット。